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新聞詳細
  • 韭菜的功效與作用您知多少?
    新聞分類:行業資訊   作者:handler    發布于:2018-10-284    文字:【】【】【

      俗話說的好,“一月蔥,二月韭”。春寒猶自料峭,春韭早入菜來。由此可見農歷二月的韭菜是不錯的飲食精品!什么時節吃什么菜,二月的春韭集合了一整個寒冬的精華,在淅淅瀝瀝春雨的滋潤中萌發出來,韭菜的功效,也在這個季節一展身手。那韭菜有哪些功效呢?春天吃韭菜又有哪些營養和作用呢?下面讓汕頭食堂承包為大家一一介紹。

      1.韭菜能散瘀活血、殺菌消炎。

      韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

      2.韭菜可以健胃消食,增進食欲。

      韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益于增進健康。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。

      3.韭菜能護膚明目、補氣壯陽

      韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。古人稱韭菜為“壯陽草”,又叫“起陽草”(這個功效也許是最多人知道的,特別是男性),性溫,有補腎補陽的作用。可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能。

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